Tomates, oignons rouges, persil, basilic frais, huile d’olive et vinaigre de vin rouge, parmigiano Reggiano,vieux balsamique.
Sauce Marinara.
Légèrement pané et frit avec de la sauce marinara, de la mozzarella et Grana Padano empilés haut puis cuits au four.
Boulette de viande de porc et de veau en sauce tomate et garnies de Grana Padano et mozzarella.
Saucisse italienne, poivrons et oignons espagnols, tomates concassées sautées à l’huile d’olive, ail,basilic et persil frais
Sauce marinara, citron
Burrata, tomates Heirloom,vinaigre de vin rouge, basilic frais.
Extra Prosciutto di Parma 24 mois +7/+12
Sauté avec de l’ail, basilic et persil frais, chilis broyés, sauce marinara, vin blanc, beurre.
Prosciutto di Parma 24 mois, parmigiano Reggiano, focaccia.
Laitue romaine, radicchio,branches de céleri, piment rouge, artichauts, concombres, oignons rouges, olives Kalamata, pepperoncini, bocconcini, vinaigrette italienne.
Laitue romaine, Grana Padana et croûtons assaisonnés avec une vinaigrette César crémeuse maison, citron, poivre noir, anchois.
Tomates Heirloom, basilic frais, croûtons assaisonnés ,olives Kalamata, oignons rouges, huile d’olive, vinaigrette de vin rouge
Sauce marinara, basilic et persil frais.
Sauce marinara, boulette de viande de porc et veau, basilic et persil frais.
Crevettes sautées avec ail et tomates broyées, huile d’olive, vin blanc, beurre, basilic et persil frais.
Ail, crème, Grana Padano, beurre, persil frais.
Extra poulet 9/18 Extra Crevettes 12/24
Moules, crevettes, calmars, vin blanc, chilis broyés, sauce marinara, beurre, basilic et persil frais.
Poitrine de poulet, sauce rosée à la vodka, ail, chilis broyés, Grana Padano, mozzarella fondue, persil frais.
Saucisse italienne, brocoli, ail, chilis broyés, basilic et persil frais, sauce au vin blanc et beurre
Sauce à la viande de porc et veau, Grana Padano, basilic et persil frais.
Sauce rosée à la vodka, pancetta, champignons, oignons verts, persil frais.
Farcies au trois fromages, sauce rosée vodka, basilic frais.
Sauce rosée à la vodka, Grana Padano, basilic et persil frais.
Champignons King Eryngii, champignons cremini, pâte de truffe, sauce crémeuse au beurre à l'ail, Grana Padano, persil frais.
Homard frais, tomates broyées, vin blanc, champignons cremini, chilis broyés, ail, basilic et persil frais.
Épicé Alla Vodka, Poulet Milanese et Burrata
Pesto de basilic, crème, Grana Padano, pignons de pin et basilic frais.
Pesto, Alfredo, Tomate.
Sauce tomate, mozzarella.
Sauce tomate,sauce rosée à la vodka, pesto, fior di latte
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni.
Sauce tomate, mozzarella, soppressata, piments forts, calabrese, Mike's miel épicé.
Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons verts, pepperoni.
Sauce tomate, mozzarella, prosciutto di Parma 24 mois, roquette, Parmigiano Reggiano, balsamique vielli.
Champignons sauvages rôtis, fromage Taleggio, mozzarella, ail rôti, huile de truffe, sauce Alfredo, Mike's miel epicé.
Ajouter de la soppressata ou de la saucisse italienne épicée +5
Sauce tomate, mozzarella, poivrons rouges fraîchement rôtis, oignons rouges, saucisse italienne épicée, ricotta
Sauce tomate, fior di latte, huile d'olive, Grana Padano, basilic frais.
Sauce tomate, piments rouges piquants, fior di latte, saucisse italienne, bacon, pepperoni, basilic frais.
Pané, poêlé, persil frais, citron, salade de roquette, Parmigiano Reggiano.
Pané, poêlé, sauce tomate, Grana Padano, mozzarella fondue, persil frais.
Champignons et échalotes sautés, sauce au vin Marsala, persil frais.
Sauté dans une sauce au citron et au beurre, épinards, échalotes, persil frais.
Pané, poêlé, persil frais, citron, salade de roquette, Parmigiano Reggiano.
Pané, poêlé, sauce tomate, Grana Padano, mozzarella fondue, persil frais.
Champignons et échalotes sautés, sauce au vin Marsala, persil frais.
Sauté dans une sauce au citron et au beurre, épinard, persil frais.
Marinade méditerranéenne, citron
Salsa Verde.
Tomates cerises, tomates cerises séchées au soleil, épinards, ail, huile d'olive, citron, crème, Grana Padano, basilic et persil frais.
Sauté à l'ail, huile d'olive.
Sauté à l’ail, huile d'olive
Aux fraises.
Génoise à la vanille, crème fouettée, fraises.
Mascarpone, biscuits Savoiardi, espresso alcoolisé.
Coquilles farcies de ricotta, pistaches
Torte au chocolat, gelato à la vanille, fudge chaud au chocolat, crème fouettée.
Gelato à la vanille et au chocolat, torte au chocolat, crème fouettée, ananas caramélisé, fraises, banane, noisettes, pirouline et fudge chaud au chocolat.
Gelato à la vanille.
Selon disponibilité.
